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學習園地

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在故鄉(xiāng)那幽深山溝的半山腰，花椒樹旁，一株柿子樹斜逸而出，枝條橫斜伸展至半空之中。每至霜降之際，爺爺便會搬來舊木梯，輕輕地架上，然后小心翼翼地將那些染上紅暈的柿子采摘下來。我則靜候于樹根之下，雙手捧著拾取落果，偶爾忍不住偷嘗一口，那澀意便如電流般激蕩，令人蹙眉，連舌尖都似乎麻了一般。此時，奶奶早就已備妥陶罐，細心地將柿子一個個安置其中，再傾入那曬得溫熱得井水，扣緊木蓋后，她便笑瞇瞇地說道：“耐心等待三天，待水將澀意融化，便是我們丫頭解饞之時?！?/span>

柿子就位之后，我就蹲在柿子罐旁守著，一會兒摸摸罐身，一會兒側耳聽里面的動靜。奶奶坐在門檻上擇菜，跟爺爺念叨：“這柿子得用溫度剛剛好的水來暖，自來水太涼，暖不透，澀味去不干凈。”爺爺則笑盈盈的看著我說：“這丫頭，靜等著柿子熟透”。三天一到，天剛亮我就拉著奶奶去掀蓋子。木蓋一打開，水汽裹著柿子的清香涌出來，原本泛青的柿子，表皮變得透亮，捏起來硬邦邦的，卻沒了之前的澀味。奶奶拿出一個擦干凈遞給我，我咬下一大口，脆生生的果肉在嘴里炸開，甜得清清爽爽，連帶著井水的溫潤都留在舌尖。爺爺湊過來，也拿起一個，邊吃邊回憶：“我年輕時沒耐心，摘了柿子就直接烤，結果烤得黑乎乎的，又苦又澀，哪有你奶奶這手藝?！蹦棠绦χ伤谎郏骸芭磷拥玫?，跟養(yǎng)我們這碎女兒一個理兒，急不得。”

后來我才知道，這溫水暖柿的法子，是奶奶跟著她的老父親學的。燒開的水放溫了之后，剛好能慢慢分解柿子里的澀味，又不破壞那份脆勁，比市面上泡石灰水的柿子，多了股自然的清潤甜。有一年我實在饞得緊，沒等夠三天就偷偷掀開陶罐，撈起一個咬了口，澀得我直吐舌頭，眼淚都快出來了。奶奶聽見動靜過來，沒罵我，只是笑著重新添了溫井水，摸了摸我的頭說：“再等兩天，好東西都得耐著性子，就像等柿子樹結果，得盼著春發(fā)芽、夏開花，才能等到秋結果啊?！蹦莾商欤夜怨允卦谂赃?，再沒敢碰陶罐，直到奶奶說“能吃了”，才終于嘗到了那份等出來的脆甜。

爺爺奶奶走后，去年秋天我回了趟老家。柿子樹依舊枝繁葉茂，青紅相間的果實掛滿枝頭，風一吹就輕輕晃。我找出那只舊陶罐，溫了水，把剛摘的澀柿子一個個碼進去。三天后掀開蓋子的瞬間，水汽漫上來，我突然想起小時候，爺爺站在木梯上摘柿子，會特意挑最紅的軟柿子扔給我；想起奶奶遞柿子給我時，指尖帶著晨露的清涼和陽光的溫暖；想起我們三個圍坐在小木桌前，邊吃柿子邊聊天，風里全是甜絲絲的味道。

時隔經(jīng)年，前幾天趁著假期回老公老家，他帶著我和孩子爬上山坡——那里長著一片野生柿子林，青紅的柿子掛滿枝頭，伴著雨水的淅淅瀝瀝落下，風一吹就簌簌晃?；熘挈c簌簌下落，孩子興奮地拿起勾叉，老公則搬來石頭墊腳，小心地把泛紅的柿子摘下來，叮囑孩子“輕一點放，別碰壞了”。我蹲在旁邊撿柿子，恍惚間想起小時候，爺爺也是這樣，把最紅的柿子先遞給我。那天我們每個人手上掛滿了柿子，孩子的小手上混合著雨水沾了柿子的絨毛，卻笑得眼睛都瞇成了縫。

回家路上，老公就仔細的問婆婆，暖柿子的法子：“媽，水溫要多少？用不用每天換水？”身邊婆婆的聲音細細碎碎，他聽得認真，還特意讓我記在手機上。問完后，按照婆婆說的，把燒好的溫的水倒進一個密封的透明桶里，再把柿子一個個輕手輕腳碼好，蓋緊蓋子。孩子學著我的樣子，每天蹲在桶旁摸一摸，奶聲奶氣地問：“爸爸，柿子什么時候能吃呀？”老公就笑著揉揉他的頭：“等三天，就像姥爺姥姥當年等你媽媽長大一樣，好東西都得慢慢等?！?/span>

三天后，孩子一早就拉著我們去掀蓋子。老公小心翼翼打開桶蓋，水汽裹著熟悉的果香飄出來，原本泛青的柿子變得透亮。他先拿出一個擦干凈，遞到孩子嘴邊，又給我遞來一個。我咬下一口，脆甜的果肉在嘴里散開，和小時候奶奶做的味道一模一樣。孩子吃得滿臉都是汁水，老公笑著拿紙巾幫他擦嘴，陽光透過窗戶落在我們仨身上，暖融融的。

現(xiàn)在冰箱里，放著老公暖好的脆柿。每次咬下一口，都像握住了兩段重疊的時光：一段是老家柿子樹下爺爺奶奶的笑容，一段是老公老家山坡上，他和孩子摘柿子時的身影。原來那些藏在柿子里的愛與耐心，從來都沒有消失，只是換了一種方式，從奶奶的陶罐，傳到了老公的溫柔里，暖著我和孩子的歲歲年年。（嘉惠公司：雷雨莎）